Pesquisa afirma que cerveja nacional tem muito milho

Pesquisa realizada por cientistas do Centro de Energia Nuclear na Agricultura, da USP de Piracicaba, e da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas), afirma que cervejas mais populares e de grandes cervejarias possuem mais milho do que o permitido pela legislação. São nomes conhecidos do público, como Antarctica, Brahma, Skol e Nova Schin. 

Em comunicados, os fabricantes de cervejas com alto teor de milho apontado pela pesquisa defenderam a qualidade de seus produtos.

Confira reportagem na íntegra: Cerveja nacional tem muito milho, afirma pesquisa da USP

Para o "Causos e Brejas" essa pesquisa é mais um importante fato para nós, consumidores, começarmos a questionar a "qualidade" das grandes cervejarias nacionais e do que nós bebemos. Não se trata de falar se a cerveja é boa ou ruim, pois o gosto é pessoal e culturalmente fomos ensinados a idolatrar certas marcas. Além do mais, pela manutenção da tradição na produção de cerveja, como é possível que a legislação permita o uso de até 45% de milho na produção de cervejas?! Daqui a pouco estaremos bebendo "Chicha" (O que é chicha?) ao invés de cerveja!

                         

                                                                                     

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Budweiser é acusada de aguar cerveja nos EUA

A empresa que produz a popular marca de cerveja norte-americana Budweiser é acusada de colocar água a mais nas cervejas de maneira a ter mais lucro, segundo uma ação coletiva apresentada em São Francisco, no estado da Califórnia.

Os autores da ação afirmam que a companhia Anheuser-Busch viola as leis de proteção do consumidor na Califórnia e no Missouri, "rotulando falsamente o teor de álcool de seus produtos".

A ação judicial,que pede que seja paga uma indemnização a todos aqueles que consumiram ou compraram Budweiser nos últimos cinco anos, numa quantia não especificada, foi entregue na sexta-feira num tribunal de São Francisco.

"As grandes empresas não devem mentir aos seus clientes", afirmou ontem um dos autores da queixa, Nina Giampaoli, pertencente à empresa de advogados Mills Law Firm. "Eu sinto-me enganada. Seja qual for o produto, as pessoas devem ter informações fiáveis nos rótulos", afirmou.

A companhia Anheuser-Busch afirmou que as alegações são "completamente falsas".

"As nossas cervejas respeitam plenamente as diretivas referentes às bebidas alcoólicas, o que faz das nossas cervejas as mais vendidas nos Estados Unidos e no mundo".

confira mais detalhes, clicando aqui.

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Ambev - Monopólio

Para os cervejeiros que gostam de economia, a Coinvalores destacou cinco ações para essa semana, dentre elas a Ambev.

Quem quiser ler a matéria, clique aqui


Outra interessante notícia que vale a pena a leitura é a referente ao monopólio de cerveja, que logicamente foi citada a AB InBev, clique aqui para conferir.


Para aqueles que não conhecem a história da empresa, segue breves fatos da Ambev (e o seu famoso monopólio):

Em 1999, a Antarctica e a Brahma fundiram-se, nascendo assim a Companhia de Bebidas das Américas (AmBev).
Em 2004, foi formada a InBev, fusão entre a Ambev e a empresa belga Interbrew.
Em 2008, a InBev comprou a Anheuser-Busch (maior cervejaria dos EUA, proprietária da Budweiser), tornando-se Anheuser-Busch InBev, a maior cervejaria do mundo.

E para provar que não estão satisfeitos, a AB InBev comprou em 2012 a cervejaria mexicana Grupo Modelo, proprietária da Corona.


Resumindo, a AB InBev possui a Corona, a Beck's, a Stella, a Budweiser, a Brahma, a Skol, a Antarctica, a Bohemia...

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Quem bebe mais!?!

Você sabe quem bebe mais?

Estudo de consultoria alemã (Bath - Haas Group) lista 40 países com maior consumo de cerveja per-capta.

Brasil aparece em 17º colocado com 62 litros por habitante!

E ai? Quer saber quem é o primeiro colocado?
Confira o ranking e a notícia na íntegra.

Fonte: http://economia.uol.com.br/ultimas-noticias/infomoney/2012/08/03/brasileiro-esta-entre-os-que-mais-bebem-cerveja-no-mundo-veja-o-ranking.jhtm

Ranking	País	Consumo anual de litros/hab.
Fonte: Bath-Haas Group
1º	República Checa	143
2º	Áustria	108
3º	Alemanha	107
4º	Irlanda	94
5º	Polônia	89
6º	Romênia	89
7º	Austrália	82
8º	Bélgica	81
9º	Espanha	78
10º	Reino Unido	77
11º	Venezuela	76
12º	Estados Unidos	75
13º	Rússia	75
14º	Holanda	73
15º	Dinamarca	66
16º	Canadá	65
17º	Brasil	62
18º	Hungria	62
19º	Sérvia	61
20º	México	61
21º	África do Sul	57
22º	Ucrânia	56
23º	Portugal	56
24º	Angola	53
25º	Japão	48
26º	Peru	48
27º	Argentina	45
28º	Colômbia	42
29º	Coreia do Sul	39
30º	Equador	39
31º	Camarões	37
32º	China	36
33º	Vietnã	35
34º	Tailândia	29
35º	França	29
36º	Itália	29
37º	Filipinas	18
38º	Turquia	12
39º	Nigéria	9
40º	Índia	2

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The Artist - Stella Artois

Segue abaixo a nova campanha da Stella Artois "The Artist". O vídeo mostra o cuidado e o artesanato por trás do Cálice icônico da Stella.

O Calice possui a forma curva que ajuda a liberar os aromas da cerveja, com um tronco elegante que permite que sua cerveja fique fria por mais tempo, todos os detalhes foram criados para oferecer uma experiência superior. 

E fechando o video com a brilhante frase "if this much care goes in to the Chalice, imagine what goes in to the beer…" (se tanto cuidado vai para o Cálice, imagine o que vai para a cerveja ...).

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Brasil Brau 2013

A Brasil Brau - Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja já se firmou não só como o maior evento profissional da indústria cervejeira no país, mas também como um encontro imperdível para todo o setor. A cada edição, o público pode conferir as novidades apresentadas pelos expositores de equipamentos, insumos e acessórios para o setor, além de provar os lançamentos das microcervejarias que participaram do Degusta Beer.

 

Em paralelo, o Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira reúne profissionais de renome, atuantes no mercado nacional e internacional, para a apresentação de palestras e mesas redondas com novas técnicas e soluções para diversas aplicações do processo produtivo da cerveja.

Além de profissionais do setor, o evento também é aberto ao público!!!

Esse ano a Brasil Brau vai de 25 a 27 de Junho!

Confiram mais informações no site: http://www.brasilbrau.com.br/

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Analisando cinco Lagers

Fala amantes da cerveja,

Segue nossa primeira análise sobre cinco cervejas do tipo Lager (cervejas de baixa fermentação), estilo mais consumido no mundo: Eggenberg Hptenkönig (Austria), Samuel Adams Boston Lager (Estados Unidos), Way Premium Lager (Brasil), Flensburger Pilsener (Alemanha) e Diva Czech Premium Lager (Rep. Tcheca).

Schloss Eggenberg Hopfenkönig - Áustria

 

Tipo/Estilo: Lager - Pilsen

Volume: 330 mL

Teor alcoólico: 5,1% ºGL

Preço: R$ 9,98 (Pão de Açucar  São Paulo-SP)

Cor clara, lembra cristal. Aroma de cereais, predominância do malte com lúpulos caracteríscos como Saaz, Corpo de leve para médio, espuma pouco persistente e pouco carbonatada. Recomendamos para dias quentes.

Samuel Adams Boston Lager – Estados Unidos

Tipo/Estilo:Premium American Lager

Volume: 355 mL

Teor alcoólico: 4,7% vol

Preço: aproximadamente R$ 6,50 (Sam's Club  São Caetano do Sul-SP)

Cerveja de cor acobreada. Toffe, biscoito e cereais presentes do aroma ao paladar já indicando uma mistura de maltes, com aroma intenso de amargor revalando a intensidade da bebida. Bem carbonatada e bem encorpada. Diferente de outras lagers americanas, a Samuel Adams mostra que se importa em balancear o arona com o sabor, não deixando a bebida amarga demais ou trabalhada demais somente com lúpulos.

 Way Premium Lager – Brasil

Tipo/Estilo: Premium Lager

Volume: 310 mL

Teor alcoólico: 5,2% vol

Preço: R$ 7,98 (Pão de Açucar   São Paulo-SP)

Bem aromática com notas de cereais, e a complexidade da cerveja torna-se clara no primeiro gole. Evidente mistura de maltes e bem trabalhada na lupulagem de sabor. Corpo leve, boa carbonatação. Os aromas parecem ser bem voláteis, pois ao tempo que a bebida fica aberta perde-se muito do aroma.
Uma boa cerveja, com características apreciáveis pelo público nacional.

 Flensburger Pilsener – Alemanha

Tipo/Estilo: Lager - Pilsen

Volume: 500 mL

Teor alcoólico: 4,8% vol

Preço: R$ 17,89 (Pão de Açucar  São Paulo-SP)

Autêntica pilsen alemã. Pouco aromática, cor clara, carbonatação média. Corpo médio de sabor intenso devido à evidência de lúpulo. Devido a adstringência, dá vontade de tomar o segundo gole logo após o primeiro.

Diva Czech Premium Lager – Rep. Tcheca

Tipo/Estilo: Lager -Premium

Volume: 500 mL

Teor alcoólico: 4,8% vol

Preço: R$ 11,89 (Pão de Açucar  São Paulo-SP)

Como a própria cervejaria descreve, a Diva é uma pilsen desenvolvida para o paladar brasileiro. De carbonatação leve, corpo mais leve e menos amarga sem abandonar a adstringência característica das cervejas tchecas, a Diva exalta os sabores de puro malte que estão fortemente presentes no aroma e no leve doce do sabor da bebida.

E você, já bebeu alguma dessas brejas? Conte-nos seus causos!

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Poligamia Cervejeira

Bom dia! 

Confiram o texto "Poligamia Cervejeira" do colunista Pedro Moreira no site do Homini Lúpulo.

O texto aborda o dilema e diferenças entre ser fiel à uma cerveja, ou ser polígamo e vislumbrar diversos aromas, cores e sabores. 

http://www.hominilupulo.com.br/coluna/poligamia-cervejeira/

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O Candidato

Iniciemos as atividades com o entretenimento então!

Um vídeo que retrata bem a situação vivida por alguns de nós: jovem, graduando e a procura de um emprego! Ainda mais numa cervejaria... Porém, no caso da Heineken, o processo seletivo tornou-se bem diferenciado.

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Causos e Brejas

Queridos leitores e amigos,

Hoje iniciamos nossas atividades com o Blog "Causos e Brejas" com uma breve apresentação sobre os integrantes e os objetivos iniciais do blog.

Somos três, Bruno Cervantes, Eduardo Reis e Rafael Bombig Manzoli. Três apaixonados por cerveja!!! Podemos inclusive, ao longo de nossa história e "jornadas", falarmos mais sobre nós, com mais detalhes de como adquirimos esse gosto e o interesse prazeroso pela cerveja, mas acreditamos que não seja o que interessa nesse momento... O importante é a presença imprescindível dela, a cerveja, em nossa longa amizade.

Muito simples! A idéia inicial do blog é compartilhar com apreciadores de cerveja as novidades desse mundo enorme de variedades/tipos, bons eventos e lugares e troca de experiências, pois buscamos interação com nossos leitores  dentre muitos outros motivos que tenham relação com a cerveja, que afinal é uma grande paixão nacional.

Um brinde,

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